INGREDIENTI:-Farina di ceci 400g.
-Olio extravergine di Oliva 4 cucchiai.
-Acqua 1,5l.
-Sale e Pepe q.b.
PREPARAZIONE:Mettete la farina nella terrina a fontana e versatevi,poco alla volta,nel centro l'acqua, mescolando con cura.Salate e lasciate riposare per tutta la notte il composto.Al mattibno con una schiumarola rimuovete la schiuma che si sarà formata.Mettete l'olio nella teglia e versate mescolando in modo che si amalgami il condimento.Passatela al forno caldo,(200°,230°),per cirac mezza ora .Sfornate e servite calda.....
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